Frutas y verduras

Albaricoque - Prunus armeniaca

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Generalitа

Prunus armeniaca es una planta de origen chino, algunos afirman que puede haber venido de zonas de Persia y Armenia. Árbol de tamaño mediano, generalmente alcanza 5-7 m de altura, tiene hojas delgadas y lisas en forma de corazón, las flores son de color blanco rosado.

Produce frutos de forma ovoide con un color de piel que varía, según la variedad, de amarillo claro a naranja intenso. La pulpa es tierna, jugosa y tiene un alto contenido de vitamina A. Los albaricoques, así como para consumo fresco, son utilizados por la industria para la producción de jugos, jarabes, mermeladas, mostazas, etc. En general, todas las variedades de albaricoque son autofértiles, sin embargo, la presencia de diferentes variedades aumenta enormemente su producción de fruta. El albaricoque prefiere áreas con un clima templado, pero está muy extendido y se cultiva incluso en áreas más frías; teme a los vientos fuertes y, debido a su floración temprana, incluso a las heladas tardías que pueden causar graves daños a la floración y, en consecuencia, también a la producción de fruta.


Rizoma

El albaricoque se puede injertar en diferentes tipos de plantas, se utilizan el franco, la ciruela myrobalan, el melocotón y la almendra. Sin embargo, el sujeto de uso común y la ciruela myrobalan, que no tiene requisitos particulares de suelo, tiene una excelente afinidad y un desarrollo rápido, las plantas son vigorosas, de larga vida y dan fruto temprano. Con el injerto en el melocotonero, se obtienen plantas poco vigorosas y duraderas pero muy productivas, algunas variedades de albaricoques son de mejor calidad y tienen una maduración temprana.

Vídeo: Albaricoque: todas las propiedades que debes saber (Septiembre 2020).

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