Frutas y verduras

El huerto en diciembre

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Nuevas plantas

En las regiones del norte y del interior, incluso en presencia de días buenos, las heladas serán las principales: hará que no sea aconsejable trabajar al aire libre, si no es para pequeñas operaciones de mantenimiento. Sin embargo, en las regiones del sur y en las costas, el suelo es trabajable la mayor parte del tiempo y, por lo tanto, todavía es posible proceder a la siembra y posiblemente a la fertilización. El período ideal es, en todas partes, a fines del otoño: nos permite trabajar con plantas en reposo vegetativo que sufrirán muy poco estrés de trasplante. Las bajas temperaturas permiten administrar una buena dosis de acondicionador orgánico del suelo, sin correr el riesgo de quemar las raíces. Agregamos que durante la estación fría hay un buen desarrollo del sistema de raíces y, cuando llega la estación cálida, el árbol frutal puede concentrarse en la corona.

Es bueno dejar pasar al menos unos días en las últimas lluvias: trabajar el suelo húmedo es difícil y promueve la compactación, especialmente si hay un alto porcentaje de arcilla. También evitamos trabajar en suelo congelado. Las esencias más adecuadas para la planta de otoño son las que dan fruto de abril a octubre: fruta de pepita, fruta de hueso, avellana, almendra, nuez, frutas pequeñas.


Recolección y conservación

En una gran parte de nuestra península, el huerto está completamente en reposo; Las regiones del sur y las zonas costeras donde se cosechan los cítricos son excepciones.

Es una operación que requiere mucha atención: es importante verificar que cada fruta esté sana, libre de incisiones y, sobre todo, de podredumbre o moho. Separamos claramente el cultivo sano del dañado: así evitaremos su propagación. También es importante mantener limpio el suelo del huerto y no hacer que entre en contacto con cítricos frescos, exponiéndolos a las esporas de los patógenos.

Recordemos vigilar la comida acumulada en los almacenes. Eliminamos o consumimos frutas y verduras de inmediato con los primeros signos de descomposición. Monitoreamos la presencia de roedores y aireamos en días calurosos.

Vídeo: El Huerto En Diciembre. Paseo Por El Huerto. La Huertina De Toni (Septiembre 2020).

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