Frutas y verduras

Aguacate - Persea americana

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Generalitа

Persea americana es un árbol tropical de hoja perenne, nativo de América Central; Esta fruta se ha cultivado durante siglos en la mayoría de las zonas tropicales del mundo: en América del Norte y del Sur, en África, Australia, Asia, Nueva Zelanda y en las costas mediterráneas. Tiene un follaje denso y denso, tallo redondeado y erecto, es un árbol muy longevo, que puede alcanzar los 9-18 metros de altura a lo largo de los años. El follaje es ovalado, verde oscuro, liso y brillante, con aspecto ceroso; las flores florecen desde el comienzo de la primavera hasta el final del verano, son pequeñas, discretas, reunidas en racimos que cuentan miles, de estos solo unos pocos serán polinizados; La floración de larga duración permite que la planta dé frutos durante un período prolongado de tiempo: maduran desde el verano hasta el final del otoño. Los aguacates son drupas, similares a las peras grandes, de 10 a 25 cm de largo, de varios colores, desde verde oscuro hasta púrpura negruzco; la cáscara puede ser lisa o arrugada; la carne es compacta y dulce, mantecosa, de color amarillo claro, a veces verde claro. Los aguacates no maduran cuando se unen a la planta, por lo general tardan unas semanas en madurar después de ser recolectados. Hay cientos de variedades de aguacate, con frutas particularmente grandes o particularmente sabrosas; Se plantan al menos dos variedades diferentes para favorecer la polinización en los huertos de aguacate. Los aguacates se comen crudos, en ensaladas o salsas, pero también se usan para preparar recetas particulares de origen centroamericano.


Exposición

Las plantas de persea americana prefieren posiciones soleadas; pueden soportar heladas ligeras cortas, pero ya pueden mostrar signos de sufrimiento con temperaturas inferiores a cuatro grados. Es aconsejable cultivarlos en un lugar preservado de las heladas y el viento frío, lo que podría causar la pérdida de frutos. Los aguacates también se cultivan como plantas de interior en macetas, en este caso recuerde evitar el exceso de riego y vaporizar a menudo el follaje.

Vídeo: Todo sobre la Palta, Aguacate o Persea americana (Septiembre 2020).

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